Alimentación Modificada en Consistencias

Teoría (30 min)

• ¿Qué es una dieta modificada en texturas?
• Guía de IDDSI (niveles de texturas)
• ¿Cómo se miden las texturas?
• ¿En qué contexto se utiliza cada textura?
• Modificaciones organolépticas para mejorar la aceptabilidad

Práctica (120 min)

• Alimentos en las siete texturas
• Chilaquiles rojos modificados en texturas
• Tamal de pollo en salsa verde modificado en texturas

Fecha: Lunes 23 de marzo 2026
Horario: 4:30 pm a 7:30 pm

Apoyo Nutricio Enteral y Parenteral

• Resolución de caso clínico
• Práctica de instalación de sonda nasogástrica
• Práctica de instalación de vía periférica para nutrición parenteral
• Preparación de alimentación enteral con fórmulas comerciales
• Preparación de alimentación enteral con fórmula artesanal
• Preparación de nutrición parenteral

Fecha: Martes 24 de marzo 2026
Horario: 4:30 pm a 7:30 pm

Estrategias para la Consulta Presencial y Virtual 

Fecha: Martes 24 marzo 2026
Horario: 4:30 pm a 7:30 pm